Prikupljanje sredstava 15. septembra 2024 – 1. oktobra 2024 O prikupljanju novca

Pretraga ključnih reči

  • Main
  • Pretraga ključnih reči
1
Технологические особенности производства молочных продуктов (технология продуктов цельномолочной отрасли)

Технологические особенности производства молочных продуктов (технология продуктов цельномолочной отрасли)

Догарева Н. Г.
молока
жира
продуктов
молоко
ооо
aгентство
cервис
kнига
бибком
оао
цкб
температуре
продукта
массовой
производства
ºс
смесь
смеси
сыворотки
сырья
температуры
течение
мороженого
см3
согласно
молочной
долей
вносят
гост
количество
молочных
напитков
молоке
закваски
охлаждают
продукты
сливки
перемешивают
предварительно
раствора
мороженое
веществ
сливок
процесс
доли
рецептуре
сахар
массовую
долю
тщательно
Jezik:
russian
Fajl:
ZIP, 1.22 MB
0 / 0
russian
2
Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина: Монография

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина: Монография

Мезенова О. Я., Тюльпина О. В.
сыворотки
хитозана
продуктов
молочной
продукты
напитков
творожной
гост
пектина
фракционирования
основе
белков
продукта
пищевой
функциональных
веществ
напитка
процесса
пектохитомол
соком
сыворотка
технологии
переработки
производства
хитозан
данных
молохит
пищевых
сыворотку
определения
сывороточных
белково
добавки
продукт
фракции
таблица
пищевые
рисунок
о.в
облепихи
черноплодной
приложение
молока
рябины
технология
массовая
методы
хранения
доля
сырья
Godina:
2013
Jezik:
russian
Fajl:
PDF, 4.72 MB
0 / 0
russian, 2013
8
Функциональное питание. Подборка статей

Функциональное питание. Подборка статей

Jezik:
russian
Fajl:
ZIP, 3.84 MB
0 / 0
russian
11
Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Экспертиза качества, безопасность и конкурентоспособность кисломолочных продуктов

Горелова
продуктов
продукты
кисломолочных
молока
продукции
aгентство
cервис
kнига
бибком
оао
ооо
цкб
вкус
жира
молочных
партии
творога
творог
качества
конкурентоспособности
консистенция
тары
зависимости
кислоты
транспортной
продукцией
кисломолочные
цвет
продукта
свойства
веществ
изделия
кефир
молочного
молочный
потребительской
бактерий
единиц
пробы
сметана
таре
творожные
хранения
белка
белый
брожения
изделий
конкурентоспособность
молоко
объем
Jezik:
russian
Fajl:
ZIP, 491 KB
0 / 0
russian
12
Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 2. Опорные конспекты лекций

Технологическое оборудование пищевых производств. Часть 2. Опорные конспекты лекций

Дубровин П.В.
молока
оборудование
продукта
машины
поверхности
аппарата
т.е
продуктов
мойки
обработки
рабочего
действия
промышленности
сита
творога
установки
происходит
тепловой
молоко
сливок
молочных
объема
хранения
используются
куска
танки
температурах
варки
емкости
оборудования
скорость
среды
центре
барабан
ванны
зерна
классификация
масла
молочной
непрерывного
охлаждения
производства
результате
сливки
состоит
счет
т.н
технологической
барабана
имеют
Jezik:
russian
Fajl:
DOC, 203 KB
0 / 0
russian
13
Микробиология молока и молочных продуктов: Программа, методические указания и контрольные задания

Микробиология молока и молочных продуктов: Программа, методические указания и контрольные задания

Креккер Л.Г.
продуктов
микробиология
молочных
молока
микрофлоры
микроорганизмов
пороки
развития
кисломолочных
микробиологические
сырья
основные
содержание
методические
указания
контрольной
литература
масла
сыров
факторы
тема
технология
консервов
микробиологии
происхождения
студент
темы
изучении
качество
микробиологического
мороженого
пищевая
производства
промышленность
творога
условия
агропромиздат
заквасок
изделий
молочной
пастеризованного
получения
промышленности
развитие
сливочного
состав
творожных
часов
биохимические
влияние
Godina:
2005
Jezik:
russian
Fajl:
PDF, 165 KB
0 / 0
russian, 2005
16
Бобовые в технологии творожных десертов

Бобовые в технологии творожных десертов

Артемова Елена Николаевна
десертов
продуктов
свойства
творожных
биологической
молочных
пищевой
белков
бобовые
бобовых
внимания
высокое
высокой
использование
консистенцию
механические
молочной
ности
основы
питания
про­
связи
состав
составе
ценности
ценностью
aгентство
cервис
kнига
активными
актуальность
ана­
аналогичные
анпилогова
аромат
артёмова
бибком
био­
бобов
бобовой
большого
веществами
взбивной
взбитая
взбитых
ви­
включить
вкус
влияния
вую
Jezik:
russian
Fajl:
ZIP, 62 KB
0 / 0
russian
17
Технология производства спредов с наполнителями

Технология производства спредов с наполнителями

Морозкина И.К.
спредов
продукта
группы
производства
эфко
жиров
компании
основе
змж
семинара
технология
аромат
ароматизаторов
жира
молочного
молочной
ооо
семинар
скорпио
сырного
участников
включала
вниманию
выработка
выработки
гостей
жирности
жиры
закусочной
замены
ингредиенты
интерес
использованием
компания
масел
наполнителями
низкой
отрасли
пищевые
плавленого
полученные
практические
представлены
прикладных
программа
продуктов
продукции
производстве
производство
промышленности
Jezik:
russian
Fajl:
PDF, 126 KB
0 / 0
russian
18
100 лучших рецептов тортов и пирожных

100 лучших рецептов тортов и пирожных

Савельева О.К. (сост.)
Godina:
2007
Jezik:
russian
Fajl:
PDF, 5.22 MB
5.0 / 0
russian, 2007