Kimia Analisis Bahan Pangan
Tri Siswati, Aminatus Sa’diyah, Anna Permatasari K., Rina Rismaya, Devita Sulistiana, Ulfatul Mardiyah, Budi Kristanto, Dian Puspita Anggraini, Nadhifah Al Indis, Patimah, Siti Aisyah, Lovi Sandra, Dodi Satriawan, Rahmawati
Unsur gizi dalam pangan mendukung pemenuhan kebutuhan manusia untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. Senyawa karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral serta air dan komponen lain dalam pangan sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia. Selain unsur gizi, keamanan pangan merupakan bagian yang penting untuk menghindari terjadinya keracunan pangan dan dampak akumulasi jangka panjang yang tidak layak dan tidak aman dikonsumsi.
Godina:
2022
Izdanje:
Pertama
Izdavač:
GET Press
Jezik:
indonesian
Strane:
219
ISBN 10:
6235383312
ISBN 13:
9786235383316
Fajl:
PDF, 4.21 MB
IPFS:
,
indonesian, 2022